Patisserie & Parlor HORITA205の「マスクメロンスペシャルデコ（赤肉）」を食べてみた。
堀他プロデュースの、Patisserie & Parlor HORITA205 野田店 が贈る、「マスクメロンスペシャルデコ」を食べてみました。
見た目がすごい！
デコレーションケーキらしいのですが、全面赤肉メロンで覆いつくされて、全容が見えない。
中はどうなっているんだろう･･･という、好奇心がわきます。
写真だけではわからない部分があるので、実際に食べてみました。
てことで、オープン！
すごい･･･。
実物のインパクトはやはり大きいですね。
こちらは4号（12cm）で小さめなんですけど、オーラがすごいというか、印象が強すぎて、とてもまぶしく写りました。
もう少し眺めてみましょう。
サイドです。
びっしり、理路整然と赤肉メロンでコーティングされています。
これはすごいですね。一体この作業だけで何分かかるんだ！？と言いたくなるほど。
下の方に、少しメロンの果汁が滴って、ちょっとたまり場ができてますね。
これがまた、食欲をそそります。
トップも、とっても贅沢にメロンが飾られています。
丸くくりぬいたメロンと、ブロックにカットされたメロンが並んでいます。
ブロックカットのメロンには皮がついており、メロンの赤色の中で、緑色がワンポイント的に映えますね。
よく見ると、銀箔があしらわれています。さらに、エディブルフラワーが１輪。
思わず、ドレスをまとい、胸元に一輪の薔薇の花をつけた高貴な貴族を思い起こしました。
本当に、芸が細かいです。
もう一度言いますが、飾り付けだけでどれくらい時間をかけているのでしょうか。
カットしてみました。
断面はこんな感じでした。構成は普通のデコレーションケーキですね。
中のクリームに入っているフルーツも、当然赤肉メロンオンリーです。
イチゴとか、別のフルーツは一切入っていませんでした。
あくまで、メロンだけのスペシャルデコなんですね。
では、食べてみます！
軽くかどっこをフォークですくってみました。
赤肉メロンがばっちりついてきます。
ここで思い起こしてみました。
普通のデコレーションケーキって、どんなだっけ？
オーソドックスなデコレーションケーキは、基本的にはトップにフルーツが盛り付けられていますが、サイドはクリームである場合が多いかな？
もちろんゴージャスなものはいっぱいありますが、メロンだけでコーティングされているのはこのケーキ以外見たことないかもしれません。
いざ、お口にパクッ！
「おお！メロンの香りが全てを包んで、美味しい！」
とにかくどこを食べても必ずメロンが一緒についてきて、お口の中で、あらゆる味わいにメロンの甘さや風味を加えてくれます。もちろんメロンを多めにとれば、メロンの純粋な美味しさも味わえますし、メロンとクリーム、スポンジとの相性もばっちり。
なるほど。
マスクメロンスペシャルデコの、「スペシャル」の意味がわかりました。
見た目もそうですが、
味わいも「スペシャル」なんですね。
もう一度言いますが、常にメロンがついてきて、常にメロンの甘くて芳醇な甘さや風味に包まれながらケーキを味わう事になります。
これは普通のデコレーションケーキではできない体験だと思います。
だって、メロンをこんなに贅沢に使う必要があるのですから。
八百屋ならではのケーキだし、身内ながら、さすがHorita205だと思いました。
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