＜甘さ、ジューシーさ、大きさが際立つ梨＞
石川県高級ブランド梨「加賀しずく」とは、石川県で開発された高糖度のオリジナル品種の梨です。大ぶりで美しい見た目に加え、果肉はみずみずしく、口に広がる甘みと上品な酸味のバランスが絶妙です。その名前の通り、一口食べるとまるで水滴がはじけるかのような爽やかさが広がります。
石川県の豊かな自然環境と厳しい栽培管理のもとで育てられ、収穫される果実は、贈答品としても人気です。
＜加賀梨について＞
石川県では、主に金沢以南でおいしい梨が作られます。
金沢でとれるものを特別に「金沢梨」と読んだり、ほかにも「松任梨」「加賀梨」など地域において様々な呼び名があります。
非常に甘くてシャリシャリ感が強いのが特徴です。
出荷時期は例年、８月上旬から９月下旬。
「新水」→「幸水」→「加賀しずく」→「豊水」→「南水」→「あきづき」→「新高」の順に出回ります。