堀他が独自に開発したスイーツのご紹介。果物に精通し、素材を厳選できる八百屋さんだからこそ作ることができたオリジナルスイーツです。

夢手鞠アップル

夢手毬アップル

焼きリンゴを丸ごとバームクーヘンで包んだ夢手毬アップルクーヘン。ちょっぴりラム酒をきかせたしっとり食感のバームクーヘン。焼きリンゴとしっとり生地のハーモニーは絶品。

ルビーロマンアイスクリーム

ルビーロマンアイスクリーム

石川県の高級ブドウ・ルビーロマンをアイスクリームに。その艶っぽい甘さと風味がしっかり味わえます。

和風ミニバーム

和風ミニバーム

素材に柚子、梅、よもぎを用い、上品な甘さとしっとり触感が感じられるバームクーヘンに仕上げました。大きさも程よく、おやつ、贈り物、おもてなしなど様々な場面に活躍できる和風ミニバームクーヘン。

やおやさんのアイスキャンディー

フルーツアイスキャンディー

八百屋さんが厳選したフルーツを丸ごと閉じ込めたアイスキャンディー。果実の恵みがそのままいただけます。葛(くず)を使って固めることで、溶けにくく、独特のモグモグ食感が感じられます。

ブッセ

ブッセ

ゆず、いちじく、りんごの3種類をそろえたブッセ。 こだわり果実とオーガニック砂糖だけで丁寧につくりあげた「農家まりちゃんの手作りジャム」を用い上品な味わいに仕上げています。

山廃仕込純米酒天狗舞シルクケーキ

山廃仕込純米酒シルクケーキ

石川の銘酒「山廃仕込純米酒天狗舞」をたっぷりしみこませ、丁寧に焼き上げた、なめらかな口どけと芳醇な香りのシルクケーキ。